Venite a trovarci a La Riserva Del Gusto

I migliori piatti della cucina tradizionale in un ambiente confortevole con personale di grande cordialità e simpatia.

Da La Riserva Del Gusto troverai ricette originali che rinnovano gusti e sapori della cucina regionale rivisitata: materie prime di alta qualità lavorate dallo chef Vinciguerra Pierluigi per offrirti sulla tavola un tripudio di freschezza e delizia.
Vieni a trovarci per pranzare o cenare in tutta tranquillità con i tuoi amici assaporando piatti unici e vini di prima scelta.

Contattaci via mail lariservadelgusto@libero.it, per telefono 0141-721812 o 3273339486 o visita direttamente il ristorante in Strada Canelli 57 a Nizza Monferrato, dopo la zona industriale, di fronte all'agriturismo Tenuta la Romana, per constatare di persona la qualità e bontà dei nostri piatti e prenotare un tavolo.

 

CORSI DI CUCINA

 

 

…Un modo per farvi scoprire quanto sia bello creare dietro i fornelli, tra gioco e passione…

 

 

 

  I corsi che noi proponiamo sono rivolti ad un pubblico amante della cucina piemontese, i menu’ esaltano la nostra tradizione contadina e cercano di dare risalto alla genuinita’ dei prodotti tipici delle Langhe e del Monferrato


Il nostro ristorante propone piatti della cucina tipica piemontese rivisitati dallo chef Vinciguerra.Le materie prime utilizzate sono reperite quasi tutte a km 0.

 
I corsi vengono organizzati in base alle vostre richieste specifiche.

Corso di cucina e pasto a seguire....
Il corso durerà circa 2 ore e mezza e presenterà la preparazione di 3 piatti tipici piemontesi, a seguire il pasto delle pietanze preparate da voi, comprensivo di acqua e caffè. Vino o altre bevande sono parte.

La nostra proposta è valida per tutte le mattine e nei giorni feriali, previa disponibilità della nostra cucina e per un massimo di 4/5 persone.

Per gruppi più numerosi (fino ad un massimo di 15 persone circa), il corso si svolgerà nell'Agriturismo Tenuta la Romana, a fianco a noi.

Per info: lariservadelgusto@libero.it, mob 3273339486 chef Vinciguerra Pierluigi, info@tenutalaromana.it 

 

 

MENU' DEGUSTAZIONE

€ 36,00

2 ANTIPASTI

1 PRIMO

1 SECONDO CON CONTORNO 

1 DOLCE

ACQUA

CAFFE'

NATALE 2017

Entrée di benvenuto

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Duetto di Antipasti

Cruditè di Fassona con granella di Pistacchio di Bronte e Gazpacho freddo

Flan al Cardo Gobbo Nicese e Topinambur con delicata Bagna Caoda

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Lasagnetta con Carciofi e Gamberoni

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Guanciale di Fassona brasato all'Arneis

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Patate e Melanzane al forno

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Panettone tiepido senza Canditi con Semifreddo alla Crema e glassa al Moscato

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Agrumi e frutta secca

Acqua e caffè

Vini di produttori locali compresi

 

Euro 45,00

CAPODANNO 2017 ยง 2018

Entrée di benvenuto

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Bocconcino di Fassona in Tempura servito con crema di Guacamole fresco

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Tortino in pasta sfoglia ripieno di Merluzzo servito con passata fresca di Pomodorini Pachino, Olive Taggiasche e Basilico

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Risottino con Gamberoni servito su crema di Zucchine bianche dolci

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Soufflè di Carciofi e Basilico con delicata fonduta al Castelmagno

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Sottofiletto di Fassona glassato al Nizza con Mandorle dolci croccanti

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Lamelle di Patate con Toma di Pierluigi Rosso gratinate al forno

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Pandoro con crema di Mascarpone e Cioccolato Fondente

Agrumi e frutta secca

Acqua e caffè

Vini di produttori locali compresi

Euro 80,00