Venite a trovarci a La Riserva Del Gusto

I migliori piatti della cucina tradizionale in un ambiente confortevole con personale di grande cordialità e simpatia.

Da La Riserva Del Gusto troverai ricette originali che rinnovano gusti e sapori della cucina regionale rivisitata: materie prime di alta qualità lavorate dallo chef Vinciguerra Pierluigi per offrirti sulla tavola un tripudio di freschezza e delizia.
Vieni a trovarci per pranzare o cenare in tutta tranquillità con i tuoi amici assaporando piatti unici e vini di prima scelta.

Contattaci via mail lariservadelgusto@libero.it, per telefono 0141-721812 o 3273339486 o visita direttamente il ristorante in Strada Canelli 57 a Nizza Monferrato, dopo la zona industriale, di fronte all'agriturismo Tenuta la Romana, per constatare di persona la qualità e bontà dei nostri piatti e prenotare un tavolo.

 

CORSI DI CUCINA

 

 

…Un modo per farvi scoprire quanto sia bello creare dietro i fornelli, tra gioco e passione…

 

 

 

  I corsi che noi proponiamo sono rivolti ad un pubblico amante della cucina piemontese, i menu’ esaltano la nostra tradizione contadina e cercano di dare risalto alla genuinita’ dei prodotti tipici delle Langhe e del Monferrato


Il nostro ristorante propone piatti della cucina tipica piemontese rivisitati dallo chef Vinciguerra.Le materie prime utilizzate sono reperite quasi tutte a km 0.

 
I corsi vengono organizzati in base alle vostre richieste specifiche.

Corso di cucina e pasto a seguire....
Il corso durerà circa 2 ore e mezza e presenterà la preparazione di 3 piatti tipici piemontesi, a seguire il pasto delle pietanze preparate da voi, comprensivo di acqua e caffè. Vino o altre bevande sono parte.

La nostra proposta è valida per tutte le mattine e nei giorni feriali, previa disponibilità della nostra cucina e per un massimo di 4/5 persone.

Per gruppi più numerosi (fino ad un massimo di 15 persone circa), il corso si svolgerà nell'Agriturismo Tenuta la Romana, a fianco a noi.

Per info: lariservadelgusto@libero.it, mob 3273339486 chef Vinciguerra Pierluigi, info@tenutalaromana.it 

 

 

MENU' DEGUSTAZIONE

€ 36,00

2 ANTIPASTI

1 PRIMO

1 SECONDO CON CONTORNO 

1 DOLCE

ACQUA

CAFFE'

NATALE 2016

 

                                                    Entrée di benvenuto

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Battuta di Fassona al coltello con scaglie di formaggio del Tonale invecchiato 20 mesi e sedano bianco, servito su letto di insalatina fresca

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Flan di carciofi con crema di lenticchie rosse Bio

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Lasagna fresca con Castelmagno, composta di pomodoro Datterino e basilico,

servita su crema di Asparagi

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Arrosto della Vena in crosta di petali di mandorle tostate

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Patate e carciofi al forno con salvia e limone

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Panettone tiepido con semifreddo al Torrone

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Agrumi e frutta secca

Acqua e caffè

Vini di produttori locali compresi

Euro 45,00

CAPODANNO 2016 * 2017

Entrée di benvenuto

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Cruditè di Fassona con ricotta di Seirass, miele di Tiglio e polvere di nocciola trilobata IGT

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Quenelle di merluzzo mantecato, servito con crema di ceci Bio

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Risottino con polpa di granchio, su delicata bisque di gamberoni

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Soufflè di mandorle dolci in petali con fonduta di fontina Valdostana d'Alpeggio

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Bocconcini di Fassona al Castelmagno

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Patata al cartoccio cotta al sale

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Pandoro tiepido con semifreddo allo zabaione, zenzero e scorza di cedro con glassa al Moscato

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Agrumi e frutta secca

Acqua e caffè

Vini di produttori locali compresi

Euro 80,00